Depuis 2016, la Brouwerij De Meester à Harelbeke brasse des bières artisanales en utilisant exclusivement des ingrédients naturels et du houblon en provenance de Poperinge. Meestereske est leur Tripel belge : une bière blonde, épicée avec des notes fruitées et une amertume agréable.

Au nez, le malt pâle se mêle aux arômes floraux et une pointe de noisette. En bouche, l'équilibre entre la douceur alcoolisée, les esters fruités et une amertume nette. La finale est sèche et houblonnée, avec une persistance en arrière-goût.