Blauwe Bijl de Brouwerij De Leckere est une bière de dégustation imposante qui exige toute votre attention. Cette ale forte de couleur ambrée à 10% ABV est généreusement composée et conçue pour être savourée. La brasserie d'Utrecht, qui brasse depuis 1997, a chargé cette bière de malt pour un caractère complet et riche.

Le malt sucré domine le palais, avec des notes de confiture, de raisins secs et de caramel. Une légère amertume en finale assure l'équilibre et prévient l'écœurement. C'est une bière pour les moments sans hâte—idéale accompagnée de viande rôtie ou de desserts sucrés.