Novice Tripel Black de Brouwerij De Landtsheer est une tripel brune non conventionnelle qui s'écarte des interprétations classiques. Cette bière marie la puissance d'une tripel avec du malt torréfié, créant un profil de saveur complexe où la douceur et l'amertume coexistent.

Dans le verre, elle présente une robe brun foncé avec un reflet noir brillant. L'arôme offre des caractères torréfiés, des notes de sucre candi brun et de fruits secs. Le palais est sucré et modérément fruité avec des hints de baies rouges et une douceur rappelant la réglisse, équilibré par le malt torréfié et une finale sèche et amère avec une nuance de xérès.

Avec 8,5% d'alcool, cette bière délivre de la chaleur sans dureté. Ce n'est pas une tripel typique, mais c'est précisément cette approche non conventionnelle qui la rend digne d'exploration.