Cherubijn est une spéciale annuelle de Brouwerij De Fontein, une petite brasserie indépendante à Stein, Limbourg. Cette ale forte à fermentation haute est brassée une fois par an en utilisant des houblons cultivés dans le jardin de la brasserie. La bière reflète la philosophie de De Fontein en matière de brassage artisanal avec le respect des ingrédients naturels et du paysage environnant.

Avec 7,5% ABV, Cherubijn offre un caractère complet et réconfortant. La récolte annuelle des houblons cultivés à la maison de la brasserie donne à cette bière une expression unique chaque année, les conditions saisonnières et les circonstances de culture façonnant le profil de saveur final.