Holiday On IJsbeer est une New England IPA de la Brouwerij De Blauwe IJsbeer, basée à Tilburg. Cette bière de session (4,5% ABV) se caractérise par ses arômes fruités abondants et sa teinte rosée distinctive, provenant des fleurs d'hibiscus. Cette brassée équilibre l'élégance avec la légèreté, offrant une expérience croustillante et sensorielle engageante.

Avec son éventail de notes fruitées et ses délicates notes florales, Holiday On IJsbeer plaît aux amateurs de houblon en quête d'une alternative au corps plus léger par rapport aux IPA traditionnelles.