Liberty Ale de Anchor Brewing Company est une pale ale américaine avec un passé riche en histoire. Brassée pour la première fois le 18 avril 1975 pour marquer le 200e anniversaire de la chevauchée historique de Paul Revere, elle figure parmi les premières IPA américaines modernes brassées après la Prohibition.

La bière repose sur une base simple de malt pâle 2-rangs, établissant une base propre et sèche qui laisse briller le houblon. Le houblon Cascade confère au bière son caractère signature d'agrumes et de pamplemousse. La fermentation à la levure maison d'Anchor contribue des saveurs subtiles et un processus de conditionnement naturel qui ajoute de la profondeur.

Liberty Ale équilibre l'amertume houblonnée avec des notes sucrées de pamplemousse et de pêche, soutenues par un malt biscuité. Elle est affirmée sans être agressive, offrant un jeu raffiné entre l'arôme du houblon et le grain.