La Cuvée Armand & Gaston est l'hommage de Brouwerij 3 Fonteinen à ses prédécesseurs. Cette Oude Geuze mélange des lambics vieillis entre un et trois ans, les plus anciens datant de la saison 2016/17. Le mélange provient de huit fûts différents et dix brassages distincts, créant un caractère complexe et nuancé.

En bouche, une geuze sèche et subtilement acidulée se déploie avec des notes de pomme verte, citron et pamplemousse. Le chêne, le vin blanc et une touche de fumée ajoutent de la complexité. L'effervescence de type champagne et l'interplay entre l'acidité et le vieillissement en fût définissent cette expression raffinée de la tradition geuze.