À propos

Brooklyn Lager est la bière phare de Brooklyn Brewery, fondée en 1988 par Steve Hindy et Tom Potter. Cette lager ambrée s'inspire des traditions de style viennois et des recettes d'avant la Prohibition, élaborée par le maître brasseur William Moeller, un Germano-Américain de quatrième génération. Cette bière tout-malt met en avant un caractère de malt affirmé rehaussé par un dry-hopping, une technique traditionnelle appliquée lors de la maturation. L'arôme révèle des notes de toffee, de toast et de caramel équilibrées par des notes de pamplemousse, florales et de pin provenant du dry-hopping. En bouche, un cœur de malt propre rencontre une amertume rafraîchissante et un caractère houblonné terreux. La finale est nette et sèche, laissant une impression durable et satisfaisante.