Brooklyn Brewery's Bel Air Sour s'ouvre sur des notes tropicales brillantes avant de se transformer en une finale acidulée et croustillante. Cette ale acidulée équilibre une acidité modérée avec des aromatiques houblonnées fruitées—citron, poire et fruits à noyau—créant une bière lisse et accessible qui semble décontractée plutôt qu'agressive. L'amertume faible et l'arrière-goût sec et propre la rendent rafraîchissante et facile à boire.