La Punk IPA de BrewDog est la bière qui a déclenché la révolution du craft. Cette West Coast IPA à 5,4% ABV fusionne des houblons déchaînés avec une base de malt audacieuse, offrant une combinaison féroce d'agrumes, de pamplemousse, d'ananas et de fruits tropicaux. Le mélange de houblons—Ahtanum, Nelson Sauvin et Simcoe parmi eux—est complété par une finition nette et sèche avec une amertume piquante.

Le goût initial impressionne par une amertume agréable, suivie de vagues de caractère d'agrumes et de fruits. Malgré son profil de houblon affirmé, la bière reste équilibrée et accessible plutôt que accablante. C'est une bière avec une vraie longueur et une présence persistante qui récompense l'attention.