Albino Squid Assassin est une IPA au seigle rouge brassée par BrewDog à Aberdeen, en Écosse. Dix additions successives de houblon construisent des couches intenses de saveur tout au long de cette bière. Le seigle fournit la teinte rouge distinctive et l'épice poivrée, tandis que les malts cristallisés offrent des notes de caramel grillé et de toffee aux cendres. Le malt intensément torréfié contribue une richesse de cacao au profil général.

L'arôme s'ouvre sur des fruits tropicaux—mangue et ananas—aux côtés d'agrumes, de toffee et d'une touche de chaleur alcoolisée. En bouche, le caractère fruité du houblon corsé apporte des notes de citron, de pamplemousse et de pêche, équilibré par des notes souterraines terreuses et épicées de seigle. La finale devient sèche et amère avec une qualité résineuse persistante.