Brauhaus Leikeim, une brasserie familiale établie en 1887 à Altenkunstadt, élabore ce Fränkischer UrStoff en hommage aux lagers brunes traditionnelles de Franconie. Construit sur des malts caramel sélectionnés, il obtient sa teinte acajou et ses aromatiques rôties. Le profil de saveur penche vers le chocolat avec des notes grillées fines—un style enraciné dans la façon dont cette région brassicole brassait il y a des générations.

Avec 5% ABV, il reste accessible sans la chaleur alcoolisée des styles plus forts. C'est une lager brune complète et nourrissante qui honore le goût authentique du patrimoine brassicole de Franconie.