La Brauerei Gutmann brasse la bière au château entouré de douves de Titting depuis 1707, perpétuant trois siècles de tradition bavaroise. Cette hefeweizen sans alcool suit l'approche classique : après la fermentation primaire en cuves ouvertes, de la levure fraîche est ajoutée pour développer le caractère et la profondeur.

L'arôme présente les notes typiques de bière de blé : banane, levure et un caractère houblonné subtil. Le palais s'ouvre sur une douceur légère et des notes de grain, puis bascule vers des notes fruitées rafraîchissantes et herbacées. La bouche est lisse mais sèche, avec une fine carbonatation.

Un choix isotonique et réduit en calories pour ceux qui recherchent l'authenticité du caractère bavarois de la bière de blé sans alcool.