Balance Brewing and Blending célèbre son anniversaire avec Birthday Blend 2025, une ale vieillie en fût combinant cinq fûts spéciaux de leur collection. Brassée avec les houblons Golding, Admiral et UK Cascade, ce mélange met en avant l'engagement de la brasserie envers la fermentation multi-cultures et les ingrédients britanniques.

Décrite comme l'une de leurs créations les plus funk et les plus complexes, l'édition 2025 équilibre des notes boisées avec des caractères subtils de vanille et de chèvrefeuille, avec une finale longue et fruitée. Le mélange a été assemblé lors de la session de blending du weekend d'anniversaire de Balance, puisant dans leur collection de bières vieillis et fermentés. À déguster frais ou à conserver en cave pour explorer comment le funk se développe.