Westvleteren Zes est une ale brune d'abbaye brassée à l'Abbaye Sint-Sixtus, l'un des monastères trappistes les plus prestigieux de Belgique. La brasserie, établie en 1838 et autorisée à brasser en 1839, produit cette bière avec une retenue et une précision caractéristiques. Le Zes s'ouvre sur une amertume houblonnée subtile équilibrée par des notes d'épices poivrées qui persistent délicatement en finale.

Son corps crémeux et moyen et sa carbonatation modérée créent une expérience de dégustation raffinée qui reflète des décennies de tradition brassicole monastique.