Riebedebie est une tripel blonde à ambrée clair de Brouwerij De Bie, une brasserie belge établie dans les jardins de houblon. Cette bière traditionnelle est brassée en petits lots en utilisant uniquement des ingrédients naturels : malt d'orge, houblon, levure, eau et épices.

La bière se caractérise par un profil de saveur sucré à épicé avec un arrière-goût distinctif et légèrement amer. La fermentation haute met en avant des notes fruitées et levurées, complétées par une amertume de houblon agréable. Avec 9% d'alcool, c'est une tripel corsée mais élégante qui équilibre la douceur avec la complexité.