Saison de Mai de la Brasserie Saint-Monon est une ale farmhouse ambrée brassée à Ambly, Wallonie. Cette saison belge traditionnelle combine des malts caramel et toffee avec un caractère de levure fruité, offrant des notes de poire et de framboise accompagnées d'une touche d'orange.

Le nez s'ouvre sur une douceur de caramel rôti et une touche de caractère floral. En bouche, la bière est corsée et bien carbonatée, avec des notes de houblon poivré et citronné qui équilibrent la douceur inhérente. La finale est nette et réchauffante, avec le degré d'alcool de 8,3% restant subtil du début à la fin.