Timmermans brasse des bières lambic en Belgique depuis 1702, ce qui en fait la plus ancienne brasserie lambic active au monde. La gamme Fruitbier combine la fermentation spontanée traditionnelle avec des fruits frais, créant des bières sucrées et fruitées avec une légère acidité. Ces bières suivent la méthode lambic classique, où la levure sauvage naturelle de l'air conduit la fermentation.

Les bières fruitées de Timmermans se déclinent en diverses expressions, chacune avec son propre profil aromatique distinctif. Elles sont généralement légères et rafraîchissantes, idéales en apéritif ou avec des desserts. Les arômes de fruits sucrés dominent, soutenus par l'acidité délicate caractéristique des bières lambic.