Floris est une bière de blé légère et rafraîchissante de la brasserie Huyghe à Melle, où la tradition rencontre un caractère dominé par les fruits. Brassée avec du malt d'orge, du malt de blé, des flocons de maïs et de l'avoine, elle est finalisée avec un mélange subtil d'herbes : coriandre, écorce d'orange, réglisse et lavande. La bière refermente en bouteille, contribuant à sa nature vivante.

Le goût est délicat et bien équilibré entre sucré et acide, avec des notes fruitées et une subtile touche de cidre. L'arôme révèle des hints de coriandre et de blé, soutenus par des aromatiques d'agrumes qui donnent à la bière un caractère croustillant. L'arrière-goût est herbacé, fruité et subtilement acide, ce qui la rend très agréable à boire.