Svea IPA de De Struise Brouwers à Oostvleteren est une interprétation belge du style IPA. Avec 7% ABV, cette brasserie—fondée en 2001 dans une ancienne école reconvertie—apporte une approche distinctive à la tradition houblonnée.

Svea se révèle comme un mélange de caractère de levure belge et d'amertume houblonnée. L'arôme présente des notes de caramel et de fruits, tandis que le palais combine le malt caramélisé, des accents de poire et d'agrumes avec le caractère épicé de la levure belge. Ce n'est pas une IPA américaine axée sur le houblon, mais plutôt une variante européenne mettant davantage l'accent sur le malt et la fermentation.