Ter Dolen est la première bière d'abbaye du Limbourg, brassée depuis 1994 dans un domaine de château médiéval à Wilderen. La brasserie utilise deux variétés de malt et deux types de houblon noble, avec un conditionnement en bouteille qui ajoute une profondeur supplémentaire au produit final.

Cette ale d'abbaye est veloutée et désaltérante, équilibrant un caractère de malt doux avec une finale sèche retenue. À 6,1% ABV, elle se boit de manière accessible sans sacrifier la saveur, ce qui en fait une expression accessible mais bien élaborée de la tradition brassicole belge d'abbaye.