Brouwerij Kees de Middelburg élabore cette Double IPA avec trois variétés de houblon : Centennial, Sabro et Amarillo. Le résultat est une bière dorée et robuste qui séduira les amateurs de houblon avec une expérience gustative complète et équilibrée.

Une complexité maltée sucrée forme la base, tandis que les notes d'agrumes et de fruits tropicaux occupent le devant de la scène : orange sanguine, mangue et pamplemousse s'échappent du verre. L'amertume du houblon est épicée et affirmée mais retenue, avec des notes subtiles de bois ajoutant de la profondeur.

La sensation en bouche est lisse et semi-collante avec une amertume douce qui s'efface proprement. Fraîche et fruitée en bouche, cette Double IPA possède suffisamment d'acidité pour maintenir l'expérience vive et pétillante.