Dark & Stormy est une riche Scotch Ale de Brouwerij Kees à Middelburg, brassée avec des malts Pilsner et Munich, du houblon Amarillo, et une touche de coriandre et de mangue. Cette bière robuste à 9,2% ABV est fermentée avec la levure Westmalle, créant un caractère de fermentation complexe.

La bière se présente d'une couleur brun foncé à noire avec un corps complet et une douceur subtile. L'arôme est dominé par des notes de torréfaction, de caramel et de fruits noirs. En bouche, des couches de prune, de raisin sec et de fruits secs émergent, avec une subtile note de chocolat qui arrondit l'expérience.

C'est une bière pour les nuits froides – réconfortante, généreuse en corps et bien équilibrée.