La Blondine IPA de la Brouwerij De Graal est une IPA belge brassée depuis 2012 pour la boutique de boissons spécialisées gantoise De Hopduvel. Élaborée avec quatre malts incluant du blé et un mélange de houblons belges et américains ajoutés en cinq étapes tout au long du brassage, cette ale blonde clair affiche une mousse blanche ferme et une structure nette.

Le nez et le palais révèlent un caractère dominé par le houblon avec des notes d'agrumes et d'épices. Les zestes d'agrumes—orange et citron—se mélangent avec des biscuits fraîchement cuits au four, tandis que le malt fournit une douceur délicate sous une amertume agréable et équilibrée. Conditionnée en bouteille pour une complexité accrue, la Blondine IPA a reçu la reconnaissance de Meilleure pale ale de style belge au monde aux World Beer Awards 2016.