Dropveter Stout de Uiltje Brewing Company est une stout sombre et distinctive brassée à Haarlem avec 7,8% ABV. La brasserie est connue pour repousser les limites avec des bières inhabituelles et extrêmes, et cette stout exemplifie cette approche.

La bière présente une couleur très sombre surmontée d'une mousse substantielle. La réglisse et la racine de réglisse dominent l'arôme, avec le malt torréfié en soutien. En bouche, les notes de réglisse et de racine sucrée se mélangent au caractère du malt torréfié, finissant avec une amertume subtile.

Cette stout s'accorde bien avec le fromage et se déguste mieux à 8–13°C.