Le Plum Porter de Põhjala est un imperial porter à 9,5% qui exemplifie l'approche de la brasserie estonienne : reprendre des styles de bière établis et introduire une touche distinctive. Fondée à Tallinn en 2011, Põhjala s'inspire du patrimoine local et de la nature pour élaborer des bières avec du caractère.

Ce porter se distingue par les fruits noirs, particulièrement la prune, créant une expérience de dégustation riche et complexe. Le nez révèle des notes de malt noir, de chocolat et de toffee, tandis que le corps complet porte ces saveurs de fruits noirs jusqu'à une finale sèche et amère. L'ABV de 9,5% apporte de la chaleur sans surcharger le profil aromatique.

Une interprétation directe mais captivante du style imperial porter, mettant en avant l'engagement de Põhjala à ajouter de la substance à la tradition.