Paulaner Oktoberfestbier est une institution munichoise, brassée par l'une des six grandes brasseries originales de la ville. Servie à l'Oktoberfest depuis 1818, cette festbier suit la formule traditionnelle Märzen et est élaborée à partir de malts Pilsner pâle et Munich foncé, équilibrés avec trois houblons nobles allemands sélectionnés.

Elle se verse d'un doré cristallin avec une mousse nette. Le nez révèle un caractère dominé par le malt avec une présence de houblon retenue. En bouche, la bière est lisse et de corps moyen-plein, avec une douceur de malt douce tempérée par une amertume légère et une finale sèche. Un accompagnement naturel pour les plats allemands copieux et l'expérience authentique de l'Oktoberfest.