De Roos Fallop est une witbier de Museumbrouwerij De Roos à Hilvarenbeek, une authentique brasserie villageoise qui brasse de la bière depuis 1877. Cette witbier est brassée avec de la coriandre et du malt, lui donnant un caractère épicé.

Elle se verse avec une couleur blanc cassé pâle et une mousse généreuse. Le nez révèle des notes houblonnées et épicées avec des sous-tons maltés. Le palais combine la coriandre et le malt avec une légère amertume en finale, offrant une conclusion croustillante.