La Hopfenstopfer Incredible Pale Ale de Häffner-Bräu est une IPA à quatre houblons en provenance de Bad Rappenau, en Allemagne, brassée avec les houblons Cascade, Nelson Sauvin, Saphir et Taurus. Avec 6,1% ABV et 55 IBU, cette ale dorée foncée non filtrée équilibre des notes de malt biscuité avec un caractère houblonné affirmé.

Le nez révèle des fruits tropicaux, des agrumes et une épice subtile. En bouche, des notes de mandarine et de mangue émergent aux côtés de qualités houblonnées terreuses, herbacées et légèrement florales. La finale est sèche et amère sans excès, avec une persistance nette. Un versement bien exécuté couronné d'une mousse ivoire imposante et légère comme de la mousseline.