Nuchtere Aap est une NEIPA faible en alcool de la brasserie Guilty Monkey à Nijmegen. Cette jeune brasserie artisanale néerlandaise, fondée en 2021 par Oscar Heijnen, crée des bières distinctives avec du caractère. Avec seulement 0,3% ABV, cette NEIPA offre une saveur complète sans la morsure alcoolisée.

La dégustation révèle une teinte jaune doré avec une mousse généreuse. Le nez est frais et fruité, avec des notes prononcées de mangue et d'agrumes. En bouche, les saveurs de fruits tropicaux brillent aux côtés d'une agréable amertume de 20 IBU provenant des houblons Amarillo et Mosaic. La finale est nette et propre, ce qui en fait un choix idéal pour ceux qui recherchent un véritable plaisir brassicole sans l'alcool.