L'Apfelstrudel Dubbelbock de Guilty Monkey Brewery est un robuste bock de style allemand à 7% ABV. Ce doppelbock offre une expérience gustative en couches avec des notes chaleureuses de caramel et de toffee, complétées par un caractère de fruits secs. Une subtile finition de houblon sec ajoute de l'équilibre et de la finesse au corps riche et malté.

La brasserie est connue pour expérimenter des variations sur des bières de base uniques—un lot de 2000 litres peut produire plusieurs expressions fruitées. Cela reflète l'approche artisanale et l'esprit ludique de Guilty Monkey. Fondée en 2021, la brasserie néerlandaise adopte une expérimentation audacieuse dans son portefeuille.