Spoor 11 est une collaboration entre Brouwerij Eleven à Utrecht et LOC Brewery à Tilburg. Cette stout tropicale mélange des malts foncés et torréfiés avec le houblon fruité BRU-1 pour créer une expérience de dégustation en couches. Vous trouverez des notes de café et de chocolat noir, équilibrées par un caractère de fruits tropicaux, particulièrement l'ananas. Avec 7% ABV, la bière offre une bouche pleine et crémeuse qui porte facilement son profil de saveurs diversifiées.

Le nom fait référence à la ligne de train reliant les deux brasseries et au chiffre 11 qui définit l'identité de Eleven Brewery (deux unités formant un tout). C'est une stout pour ceux qui apprécient les interprétations plus sucrées et axées sur les fruits avec un corps substantiel.