Grimbergen Tripel est une ale d'abbaye dorée de Brouwerij Alken-Maes, brassée selon la tradition belge. Avec 9% ABV, la double fermentation crée un équilibre entre le caractère houblonné et la base maltée. La bière affiche une couleur dorée pâle avec un profil aromatique complexe présentant des éléments d'épices et d'agrumes.

Le palais présente un caractère amer-sucré avec des notes poivrées et d'agrumes. Une complexité fruitée générée par la fermentation se déploie sur une structure épicée. Une finale chaude et sèche reflète la force alcoolique, tandis que la carbonatation reste vive et bien intégrée.