Barrel Project 21.05 est un Imperial Stout de Brouwerij Kees à Middelburg, faisant partie de leur série signature Barrel Project. Chaque sortie est un lot unique vieilli en fûts de bois, développant son propre caractère distinctif. À 11% ABV, ce stout offre une expérience de dégustation audacieuse et complexe.

La maturation en bois met en avant des notes de fruits noirs, de vanille et de bois de chêne. La bière présente un corps complet avec une chaleur alcoolisée qui complète sa puissance. C'est un stout sérieux pour ceux qui recherchent une bière artisanale vieillie en fûts, riche en caractère.