Saison de Dottignies est la saison fermière phare de Brouwerij De Ranke, nommée d'après Dottignies en Wallonie où la brasserie est située. Une saison classique à haute fermentation avec un modeste 5,5% ABV, elle atteint un excellent équilibre entre saveur et buvabilité.

L'arôme est frais et fruité avec un caractère de houblon prononcé. En bouche, des notes fruitées émergent aux côtés d'une acidité agréable et d'une amertume de houblon affirmée—la brasserie utilise des cônes de houblon entiers provenant de fermes locales près de Dottignies. La finale est sèche et fruitée.

Fortement houblonnée mais rafraîchissante, c'est une authentique saison belge qui capture l'esprit fermier du style.