Kwee & Appels de Brouwerij de Molen est une distinctive strong golden ale à 8,5% ABV, notable pour l'ajout de jus de pomme, de coing et de cannelle. Faisant partie de la Special Series de la brasserie, cette bière de Bodegraven combine des malts Pilsener et Munich avec du houblon Amarillo et est fermentée avec de la levure belge de Westmalle.

Le goût est distinctement fruité, avec une saveur de pomme prédominante au premier abord, suivie du caractère de fruit plus profond et plus foncé du coing. Les arômes de levure belge contribuent des notes d'épices classiques et d'esters au profil complexe. Avec son corps complet et son caractère fruité prononcé, cette bière offre une combinaison inattendue bien adaptée aux plats plus sucrés ou comme digestif.