Brauerei Mittenwald, entreprise familiale depuis 1864, élabore cette Helles pure selon les méthodes bavaroises éprouvées. La bière est fermentée en bas et vieillie pendant six à douze semaines, permettant à son caractère de se développer pleinement. L'orge régional de Haute-Bavière et les houblons Hallertau sélectionnés forment la base.

Douce mais corsée, Mittenwald Hell révèle ses meilleures qualités à environ 8°C. Le palais est malté et rond avec des notes subtiles de fruits et florales, finissant par une amertume sèche et équilibrée. Une lager simple et accessible qui incarne l'engagement de la brasserie envers l'approvisionnement local et le brassage traditionnel.