Ch'ti Blonde est une Bière de Garde classique du nord de la France, brassée par Brasserie Castelain à Bénifontaine. Cette bière traditionnelle de style fermier a été originellement brassée en hiver et au printemps, puis conservée au froid pour soutenir les travailleurs agricoles. Élaborée avec de l'orge et du houblon locaux, elle subit une maturation prolongée à froid.

La bière se verse d'un or profond éclatant avec une mousse abondante et persistante. Le nez est propre et malté, offrant des notes de biscuit, de pain blanc et une subtile douceur florale. En bouche, elle est lisse et équilibrée, avec une légère douceur et seulement une amertume douce en finale.