De Witte Swaen from Het BrouwDOK est une witbier brassée à Harlingen, Frise. Cette bière de blé légère et trouble offre une expérience de dégustation rafraîchissante avec des notes subtiles de coriandre et d'écorce d'orange de Curaçao. L'arôme présente des caractéristiques légèrement maltées et épicées.

Le palais est vif et dominé par les agrumes, avec une légère amertume en finale. La bière maintient un corps léger et reste agréablement buvable du début à la fin. Het BrouwDOK, situé dans l'une des onze villes historiques de la Frise, élabore cette witbier en utilisant des ingrédients traditionnels : eau, malt, houblon, levure, coriandre et écorce d'orange de Curaçao.