Pogue Mahone de X-Brewing est une Irish Dry Stout brassée à Katwijk avec un degré d'alcool accessible de 4,0%. C'est une stout classique et corsée avec des saveurs riches et sombres et un caractère lisse. X-Brewing est connue pour ses bières au goût qui cherchent à repousser les limites, et cette stout suit cette philosophie tout en honorant le style traditionnel de la stout irlandaise.

Les arômes sont sombres et maltés, avec des notes de café et de grain torréfié. En bouche, le corps complet émerge avec une finale sèche typique du style Irish Dry Stout.