Walt Cider fabrique des cidres artisanaux à Frederiksoord, Drenthe, sans concentrés ni produits chimiques. Le Hop Oogst 2023 est issu d'une session de brassage distinctive : un seul lot de 2000 litres a été transformé par la Brouwerij Brouwersnös de Groenlo en cinq variantes fruitées différentes. Ce cidre sec et rafraîchissant a été fermenté naturellement à partir de pommes récoltées en 2022.

Le Hop Oogst 2023 apporte un caractère houblonné au cidre. Avec une amertume douce et des arômes houblonnés fruités subtils, ce cidre se sent frais et corsé. À 6,9% d'alcool, il possède suffisamment de substance sans lourdeur.