Van Moll Avondrood est une sour ale d'Eindhoven au caractère fruité et lumineux. Cette bière à fermentation mixte offre un équilibre entre l'acidité et des couches de saveurs subtiles, avec la myrtille et l'origan comme éléments reconnaissables. La bière incarne l'esprit expérimental de Van Moll, où le brasseur Erwin et le patron Jaap ont créé ensemble des bières distinctives depuis leur époque au Café Berlage à Eindhoven.

Avondrood fait partie de la sélection tournante de spécialités de Van Moll aux côtés de leur gamme de base. La brasserie est connue pour trouver l'équilibre entre l'ambition et la buvabilité, sans fioritures inutiles.