Headless Hopman de Uiltje Brewing Company est une American IPA qui ne fait aucun compromis. Brassée avec des houblons cryo en provenance du Pacifique Nord-Ouest, cette bière capture le caractère et l'intensité du houblon frais. De couleur dorée avec une mousse blanche moyenne, elle offre des arômes de fruits tropicaux aux côtés d'une amertume de houblon herbacée et résineuse, et une finale sèche et persistante.

Uiltje, basée dans la Haarlem médiévale, opère en marge de la culture du houblon avec une intention sans compromis. Le fondateur Robbert Uyleman a établi la brasserie en 2012 et a construit une réputation en sourçant les meilleurs houblons de lieux spécifiques dans le monde entier. Headless Hopman illustre cet engagement : frais, amer et terreux, avec un arrière-goût long et satisfaisant.