Ter Dolen Kasteel Nitro Blond est une blonde d'abbaye de la Kasteelbrouwerij Ter Dolen à Houthalen-Helchteren, en Belgique. Brassée avec deux variétés de malt et deux variétés de houblon noble, puis fermentée en bouteille, cette bière acquiert une douceur veloutée distinctive grâce à sa carbonatation à l'azote. La brasserie du château, établie en 1993, perpétue une tradition enracinée dans l'histoire du domaine médiéval.

La bière s'ouvre sur des notes douces et sucrées avant de passer à une amertume de houblon raffinée et une finale croustillante et sèche. Corsée mais rafraîchissante, elle équilibre la douceur du malt avec une amertume douce, ce qui en fait une blonde ale accessible mais caractérisée. Avec 6,5% ABV, elle représente plus de 25 ans de qualité établie dans la catégorie des ales d'abbaye belges.