Houten Vos est une ambitieuse barley wine de Stadsbrouwerij Vos, une petite brasserie familiale à Elburg, Gelderland. Avec 10% ABV, cette bière combine un caractère de malt complet avec des notes fruitées dans une expression riche et complexe.

La brasserie est connue pour sa sélection vieillie en fûts, dont diverses éditions de Houten Vos font partie. Cette série est affinée dans des fûts en bois qui ajoutent de la profondeur et de la complexité. La numérotation signale que chaque sortie marque un nouveau chapitre dans l'évolution de la bière.