À propos

Le Dark Humor Club de Sori Brewing, basé à Tallinn, bénéficie d'un traitement hivernal par vieillissement en fût de chêne. Cette Imperial Stout débute avec une base rôtie et chocolatée qui gagne en boisé et en notes subtiles de vanille et d'épices hivernales grâce au contact avec le fût. À 10,3% ABV, elle offre chaleur et profondeur adaptées aux saisons froides. L'arôme révèle du cacao avec des notes sous-jacentes de chêne et d'épices. Le palais est sucré et corsé, avec des caractères de chocolat noir et de rôti affinés par la maturation en fût. La finale est sèche et persistante, avec un corps substantiel qui complète la teneur en alcool élevée.