Calypso est une Berliner Weisse acidulée et pétillante de Siren Craft Brew, la brasserie anglaise aventurière basée à Wokingham. Nommée d'après la déesse Calypso, célèbre pour sa langue acérée, cette bière rend hommage à l'enchanteresse mythologique avec une sour dry-hoppée qui concentre du caractère dans une structure légère et rafraîchissante.

Les lots varient dans la sélection des houblons—les sorties récentes mettent en avant Simcoe et Comet, contribuant une subtile note houblonnée qui équilibre l'acidité croustillante sans surcharger le palais. À 4,0% ABV, elle reste accessible et désaltérante.

C'est une bière sour pétillante et accessible pour ceux qui apprécient la luminosité et l'acidité avec une touche de définition houblonnée. Buvable et vivante.