Winter Mess de la Brasserie de la Senne est une ale saisonnière sombre et complexe conçue pour les boissons par temps froid. Avec 8,5% ABV, elle équilibre le malt torréfié, la cassonade et les fruits noirs avec des houblons terreux et une finale épicée et sèche. Brassée par l'équipe bruxelloise derrière Zinnebir et Taras Boulba, Winter Mess reflète la philosophie fondamentale de la brasserie : des bières qui mélangent le caractère du houblon, du malt et de la fermentation en brassins complexes et accessibles sans fioritures inutiles.

Le résultat est réconfortant et corsé, adapté aux rassemblements festifs et aux soirées hivernales tranquilles.