Rock City Brewing à Amersfoort a élaboré un rare tripel sans alcool avec le Non-Alcoholic Koene Ridder. Cette bière dorée prouve que l'absence d'alcool ne signifie pas nécessairement une absence de saveur ou de caractère.

La graine de coriandre et le houblon frais offrent un arôme aux notes d'agrumes prononcées. La bière équilibre l'élégance d'une tripel avec un corps léger et accessible, ce qui en fait une véritable option pour ceux qui recherchent une bière sans alcool sans compromis.

Rock City est connue pour refuser de faire des compromis sur les ingrédients ou l'artisanat. Le Koene Ridder a été sa seule sortie permanente pendant ses 1,5 premières années—une preuve du soin apporté à sa création.