Le Koene Ridder de Rock City Brewing est une Tripel belge à 8% ABV qui incarne l'esprit d'Amersfoort. Cette bière brassée artisanalement a été la seule offre permanente de la brasserie pendant ses 1,5 premières années, témoignage de l'engagement du propriétaire Koen Overeem envers la qualité sans compromis sur les ingrédients.

Elle se présente dans une teinte blonde dorée couronnée d'une mousse crémeuse. Le nez révèle de la coriandre, un caractère fruité frais du houblon et une subtile douceur maltée. Le palais est doux et arrondi, équilibrant l'amertume du houblon avec le corps complet attendu d'une véritable tripel.

Le nom s'inspire d'une légende locale racontant un énorme rocher traîné sur dix kilomètres dans la ville par 400 personnes. Une bière avec du caractère et une histoire, brassée dans un brewpub moderne juste à l'extérieur d'Amersfoort.